Les contrats à terme sur le porc maigre ont connu des gains importants, avec les contrats à court terme en hausse de 45 cents en raison de conditions de marché tendues et d'une forte demande. Les données du USDA ont montré une augmentation des prix, soutenant l'optimisme du marché, malgré une performance mitigée dans certaines coupes. Les données hebdomadaires sur l'abattage ont indiqué une baisse par rapport à la semaine précédente, mais sont restées supérieures à celles de l'année dernière, mettant en évidence l'évolution des dynamiques d'offre. Dans l'ensemble, les contrats d'avril et de mai ont montré une stabilité constante, reflétant une confiance continue dans la tarification du porc.