阿拉比卡咖啡在12月今天上涨了+0.75 (+0.20%)，而11月的罗布斯塔ICE咖啡则下跌了-134 (-3.18%)。

咖啡价格今天表现出混合的趋势，罗布斯塔出现了强烈下跌，跌至6周来的最低点。ICE的低库存支撑着价格。然而，罗布斯塔今天反弹，因为预计台风拉加萨的残余不会抵达越南的咖啡种植区，消除了人们对该国咖啡作物可能遭受强风和降雨损害的担忧。

对从巴西进口的美国商品征收50%的关税，导致ICE咖啡库存显著减少，这对价格形成了上涨因素。ICE监测的阿拉比卡咖啡库存周三降至601,717袋，创下17.5个月的新低。上周五，ICE罗布斯塔咖啡库存降至6,464手，创下1.75个月的新低。由于对从巴西进口的美国商品征收50%的关税，美国买家正在取消新的巴西咖啡豆采购合同，这减少了美国的供应，因为该国大约三分之一的生咖啡来自巴西。

周二，阿拉比卡咖啡的价格跌至一个月来的最低点，原因是巴西的降雨缓解了干燥的天气。巴西的Somar气象公司表示，米纳斯吉拉斯的降水将持续到本周剩余时间。

越南的优质罗布斯塔咖啡丰收对价格施加了下行压力。预计2025/26年度越南的咖啡产量将同比增加6%，达到176万吨，或2940万袋，为四年来的最高水平。此外，越南国家统计局在9月8日报告称，2025年1月至8月的咖啡出口同比增加了7.8%，达到114.1万吨。越南是全球最大的罗布斯塔咖啡生产国。

上周二，12月交割的阿拉比卡咖啡达到了历史最高点，而最近交割的阿拉比卡咖啡(U25)则创下了7个月来的最高点，罗布斯塔咖啡也上涨至3周来的最高点。由于巴西咖啡产区在咖啡树关键的开花期前缺乏降雨，咖啡价格上涨。Somar Meteorologia周一报告称，巴西最大阿拉比卡咖啡产区米纳斯吉拉斯州在截至9月20日的一周内仅降雨10.5毫米，仅为历史平均的73%。9月是巴西咖啡树开花的关键期。

咖啡价格在上周二也得到了支持，此前国家海洋和大气管理局(NOAA)将南半球10月至12月出现拉尼娜气候系统的可能性提高到71%，这可能会给巴西带来过于干燥的气候，并影响2026/27年度的咖啡收成。巴西是全球最大的阿拉比卡咖啡生产国。

咖啡价格得到了支持，此前巴西的收成预测机构Conab在9月4日将2025年巴西阿拉比卡咖啡的收成预估下调了4.9%，至3520万个袋子，较5月份的3700万个袋子的预测有所减少。Conab还将2025年巴西咖啡的总产量预估下调了0.9%，至5520万个袋子，低于5月份的5570万个袋子的预估。

作为看涨因素，国际咖啡组织(OIC)于9月3日报告称，7月份全球咖啡出口同比下降了-1.6%，为1160万袋，而10月至7月的累计出口同比下降了-0.3%，为115.615百万袋。

巴西的出口减少正在支撑价格。8月6日，巴西商业部报告称，巴西7月份的生咖啡出口同比下降了-20.4%，降至161,000公吨。在相关的看涨消息中，出口集团Cecafe报告称，巴西7月份的绿色咖啡出口同比下降了-28%，降至240万袋。Cecafe报告称，7月份阿拉比卡咖啡的出口同比下降了-21%，而罗布斯塔咖啡的出口则暴跌了-49%。Cecafe表示，巴西7月份的咖啡出口下降了-28%，降至270万袋，并且1到7月份的咖啡运输量下降了-21%，降至2220万袋。

巴西的收成压力对咖啡价格构成下行压力，此前巴西的咖啡合作社Cooxupe周三宣布截至9月12日，其成员的收成已完成98.9%。Cooxupe是巴西最大的咖啡合作社，也是该国最重要的出口集团。

美国农业部的外国农业服务 (FAS) 于6月25日预测，2025/26年度全球咖啡产量将同比增长2.5%，达到创纪录的1.7868亿袋，其中阿拉比卡咖啡产量下降1.7%至9702.2万袋，罗布斯塔咖啡产量增长7.9%至8165.8万袋。FAS预测，巴西2025/26年度咖啡产量将同比增长0.5%，达到6500万袋，越南2025/26年度咖啡产量将同比增长6.9%，达到四年来的最高点3100万袋。FAS预计2025/26年度的期末库存将增长4.9%，达到2281.9万袋，而2024/25年度为2175.2万袋。然而，Volcafe预计2025/26年度全球阿拉比卡咖啡将出现850万袋的赤字，超过2024/25年度的550万袋赤字，并且是连续第五年出现赤字。