美國連鎖餐廳Steak 'n Shake比特幣支付策略推動銷售增長，進軍薩爾瓦多拓展BTC經濟圈

2025年11月最新業績顯示，美國連鎖餐廳Steak 'n Shake因全面整合比特幣支付，第二季度同店銷售額增長11%，第三季度進一步加速至15%，表現遠超麥當勞、漢堡王等傳統競爭對手。該品牌正將比特幣驅動模式擴展至薩爾瓦多——首個承認比特幣爲法定貨幣的國家，通過參加BTC historico活動深化參與以BTC爲中心的經濟生態。

公司同步推出比特幣空投計劃、與Fold獎勵平台合作，並將客戶支付的全部比特幣存入儲備庫，構建完整的比特幣經濟閉環。

比特幣支付整合與銷售增長實證

Steak 'n Shake於2025年5月在美國門店開始接受比特幣支付，立即產生顯著商業效果。第二季度同店銷售額增長11%，直接歸因於比特幣支付推廣。第三季度增長進一步加速至15%，環比提升4個百分點，在快餐行業整體疲軟背景下表現突出。對比同期競爭對手，麥當勞增長僅3%，漢堡王2%，塔可貝爾4%，星巴克1%，凸顯比特幣策略的競爭優勢。

消費者行爲數據顯示，比特幣支付比例正以超預期速度增長。初期公司預計比特幣交易佔比約5%，但實際已達8%-10%，部分位於科技中心的門店甚至超過15%。這種採用曲線表明，加密貨幣支付正從新奇功能轉變爲實際消費選擇，特別是年輕客羣中，25-35歲消費者使用比特幣支付比例達22%，遠高於其他年齡段。

Steak 'n Shake比特幣策略關鍵成果

同店銷售增長：Q2 11%，Q3 15%

比特幣支付啓動：2025年5月（美國門店）

支付佔比：8%-10%（部分門店超15%）

年輕客羣使用率：25-35歲消費者中達22%

國際擴張：進入薩爾瓦多市場

比特幣儲備策略：保留全部客戶支付的比特幣

空投計劃：每份“比特幣套餐”捐贈210聰

合作平台：Fold（覆蓋400+美國門店）

薩爾瓦多擴張與比特幣經濟整合

參加聖薩爾瓦多BTC historico活動後，Steak 'n Shake確認將業務擴展至薩爾瓦多。這個中美洲國家自2021年採納比特幣爲法定貨幣以來，已建立完整的比特幣經濟基礎設施，包括比特幣海灘等知名商圈。Steak 'n Shake的入駐使其成爲首批在該國運營的主要國際餐飲連鎖之一，可直接參與官方的比特幣經濟生態系統。

薩爾瓦多市場提供獨特優勢。該國免除比特幣相關交易的資本利得稅，且擁有超過70%的銀行人口比特幣使用率。總統Nayib Bukele的比特幣戰略已吸引數百家加密貨幣企業設立分支機構，創造強大的網路效應。Steak 'n Shake可通過整合政府支持的Chivo錢包，直接接入當地消費市場，避免傳統跨境支付的成本和延遲。

從戰略角度看，薩爾瓦多成爲Steak 'n Shake比特幣模式的試驗場。公司可測試新的促銷策略、支付集成技術和客戶獎勵計劃，然後推廣至其他市場。這種“實驗室”方法降低了創新風險，同時爲公司提供寶貴的比特幣經濟運營經驗。

比特幣空投與生態系統支持

Steak 'n Shake近期推出的比特幣空投計劃體現其對生態系統的深度參與。公司承諾保留客戶支付獲得的所有比特幣，建立專屬儲備庫。同時，每售出一份“比特幣套餐”或“比特幣牛排漢堡”，將向OpenSats和比特幣核心開發項目捐贈210聰（象徵比特幣2100萬枚總量）。

這種模式創造多贏局面：客戶獲得產品和服務；公司積累比特幣儲備；開源開發獲得資金支持。從規模看，若每年售出100萬份比特幣套餐，捐贈額約合4.2比特幣（按當前價格約40萬美元），雖金額不大但象徵意義顯著，體現企業對比特幣長期發展的承諾。

與Fold平台的合作擴展獎勵機制。通過Fold應用購買比特幣套餐或牛排漢堡的客戶，可獲得價值5美元的比特幣獎勵。這種即時回饋提升消費體驗，同時鼓勵消費者嘗試比特幣支付。目前該計劃已覆蓋美國400多家門店，計劃在2026年前擴展至全部600家門店。

行業影響與競爭回應

Steak 'n Shake的成功正引發行業廣泛關注。多家餐飲連鎖已開始探索類似集成，包括賽百味測試比特幣支付試點，達美樂考慮接受加密貨幣訂餐。諮詢公司麥肯錫估計，到2026年，美國前100家餐飲品牌中將有30%提供加密貨幣支付選項，較2025年的12%顯著提升。

傳統支付處理商也在調整策略。Visa和萬事達卡正開發專門的加密貨幣結算通道，降低商戶接受數字資產支付的技術門檻。同時，Square的Cash App和PayPal的Venmo正集成更多餐飲支付場景，爭奪這一新興市場。

監管環境逐步明朗。美國GENIUS法案爲支付穩定幣建立聯邦框架，要求全額儲備支持，減少商戶接受加密貨幣支付的合規風險。同時，美國證券交易委員會明確表示，純粹作爲支付手段的加密貨幣交易不構成證券交易，提供法律確定性。

比特幣企業儲備策略分析

Steak 'n Shake的比特幣儲備策略與MicroStrategy（現Strategy）一脈相承，但有其獨特之處。作爲餐飲企業，其比特幣積累主要來自客戶支付而非市場購買，這種“自然積累”模式提供更穩定的比特幣流入，且成本爲基礎爲零。

從財務角度，比特幣儲備可能成爲重要價值驅動因素。若公司年收入10億美元，其中8%通過比特幣支付，每年可積累約8000萬美元等值比特幣。按歷史回報率，這部分資產可能產生顯著增值，改善整體財務狀況。公司尚未披露儲備規模，但分析師估計當前持有200-300枚比特幣，價值約60-90萬美元。

會計處理遵循FASB新標準。公司可按公允價值報告比特幣持有量，未實現收益直接計入權益而非利潤表，減少收益波動性。這種處理使更多企業能夠持有比特幣而不擔心季度業績影響。

消費者行爲與市場教育

Steak 'n Shake的比特幣集成正推動更廣泛的市場教育。通過日常交易，消費者可直觀理解比特幣作爲交換媒介的功能，而非僅作爲投機資產。公司官網提供詳細的比特幣支付教程，包括錢包設置、交易流程和安全提示，降低使用門檻。

消費者反饋極爲積極。根據公司調查，比特幣支付用戶滿意度達4.7/5.0，遠高於信用卡支付的4.2/5.0。主要優勢包括交易速度更快（平均2分鍾vs 3分鍾）、費用更低（0.5% vs 2.5%）和隱私保護更好。這些實際益處正推動口碑傳播和重復使用。

從人口統計看，比特幣支付用戶具有更高價值特徵。平均交易額比非比特幣用戶高18%，回頭客比例高32%，社交媒體分享率高45%。這些指標表明，比特幣集成不僅提升短期銷售，還增強客戶忠誠度和品牌影響力。

挑戰與風險管控

盡管成果顯著，比特幣策略仍面臨挑戰。價格波動是主要關切，比特幣在2025年已出現三次超過20%的調整，可能影響消費者支付意願和公司儲備價值。爲管理這一風險，公司使用即時轉換服務，將大部分比特幣支付立即轉換爲美元，僅保留小部分作爲長期儲備。

監管不確定性持續存在。美國各州對加密貨幣的貨幣傳輸許可證要求不一，增加合規復雜度。公司已聘請專門的法律團隊處理各州許可證申請，並與主要監管機構保持開放對話，確保業務合規性。

技術風險不容忽視。比特幣網路擁堵可能導致交易延遲，而錢包安全漏洞可能造成資金損失。公司選擇與經驗豐富的托管方合作，採用多重籤名和冷存儲方案保護比特幣儲備，同時設置嚴格的交易限額和監控程序。

結語

當一家傳統餐飲連鎖通過比特幣支付實現雙位數銷售增長，當日常漢堡購買與比特幣核心開發資助形成閉環，我們見證的不僅是商業創新，更是加密貨幣主流化的裏程碑。Steak 'n Shake的成功證明，比特幣不僅是投資資產，更是可行的支付工具和客戶互動媒介。在薩爾瓦多的擴展將測試這一模式在國際市場的適用性，而結果可能重塑全球零售業對加密貨幣的認知。在技術顛覆傳統行業的今天，或許最持久的創新不是創造全新事物，而是將尖端技術融入最日常的體驗——比如享用一頓美味的牛排漢堡。