Pengantar

Dengan perkembangan teknologi blockchain yang terus berlanjut, aplikasi potensialnya dalam bidang manajemen rantai pasokan semakin mendapatkan perhatian yang meningkat. Manajemen rantai pasokan adalah aspek penting dari operasi bisnis yang sukses, mencakup serangkaian aktivitas, organisasi, sumber daya, dan teknologi yang mengantarkan bahan baku ke produk atau layanan akhir untuk memenuhi permintaan konsumen. Kemunculan teknologi blockchain memfasilitasi optimisasi berbagai mata rantai pasokan, meningkatkan transparansi dan efisiensi.
Kursus ini akan memperkenalkan dasar-dasar manajemen rantai pasokan, memungkinkan Anda untuk belajar tentang manajemen persediaan, perencanaan jaringan, integrasi informasi, dan pembagian kerja serta kerjasama di antara berbagai perusahaan. Setelah itu, kita akan menjelajahi tantangan dan batasan yang dihadapi oleh manajemen rantai pasokan dan bagaimana teknologi blockchain dapat menyelesaikan masalah ini melalui manajemen kecerdasan digital, desentralisasi, dan integrasi inovatif.

Di pasar global yang terus berubah, tantangan manajemen rantai pasokan semakin meningkat, dengan kompleksitas, keragaman, ketidakpastian, dan volatilitas struktur industri yang tumbuh, membuat pertukaran data elektronik (EDI) tradisional tidak lagi mencukupi untuk memenuhi permintaan. Namun, penerapan teknologi blockchain mungkin memberikan solusi yang lebih inovatif dalam hal pelacakan, penelusuran, berbagi, dan verifikasi data.

Pengantar Manajemen Rantai Pasokan

Rantai pasokan adalah jaringan beberapa organisasi, bisnis, atau entitas yang saling terhubung yang bertujuan untuk mentransfer bahan baku, produk, atau layanan dari pemasok ke pelanggan akhir. Ini mencakup semua peserta, aktivitas, sumber daya, informasi, dan teknologi yang terlibat dalam mencapai aliran global barang, uang, informasi, dan bisnis dari pemasok ke konsumen.

Tujuan utama manajemen rantai pasokan adalah memastikan produk atau layanan yang tepat dikirimkan kepada pelanggan akhir pada waktu, tempat, kuantitas, dan biaya yang tepat, sambil memaksimalkan kelebihan rantai pasokan. Kelebihan rantai pasokan mengacu pada nilai ekonomi tambahan yang tersisa setelah dikurangkan dari total biaya yang dikeluarkan dalam memenuhi pesanan pelanggan dari pembayaran yang dilakukan oleh pelanggan.

Komponen-komponen rantai pasokan melibatkan berbagai tahap, termasuk pengadaan bahan baku, manufaktur, logistik dan transportasi, manajemen inventaris, distribusi, dan penjualan. Entitas yang berpartisipasi dalam rantai pasokan dapat meliputi pemasok, produsen, grosir, pengecer, dan pelanggan akhir.

Manajemen rantai pasok yang efektif sangat penting untuk operasional dan daya saing perusahaan, mencakup aspek-aspek seperti pengadaan, manufaktur, logistik, perencanaan rantai pasok, serta analisis informasi dan manajemen keuangan.

Mendirikan rantai pasokan yang dikelola dengan baik dapat membantu perusahaan mencapai efisiensi dan produktivitas yang lebih tinggi, mengurangi biaya, meningkatkan layanan dan kepuasan pelanggan, serta memberikan respons pasar yang lebih cepat. Namun, manajemen rantai pasokan juga menghadapi berbagai tantangan seperti manajemen inventaris, hubungan pemasok, fluktuasi permintaan, logistik, dan transportasi, untuk memastikan operasi yang disinkronkan dari rantai pasokan.
Dalam konteks globalisasi ekonomi, lingkup manajemen rantai pasokan semakin meluas untuk mencakup area seperti outsourcing produksi, pengadaan strategis, manajemen risiko, dan keberlanjutan. Ini tidak hanya berfokus pada koordinasi operasi di dalam dan antara perusahaan tetapi juga meluas ke operasi seluruh industri dan rantai nilai di pasar global.

Diagram Siklus Rantai Pasokan

Diagram siklus rantai pasokan menggambarkan interaksi antara berbagai tahap dan peserta dalam rantai pasokan. Terdiri dari serangkaian langkah atau tahap yang saling terhubung, termasuk Siklus Pesanan Pelanggan, Siklus Pemenuhan, Siklus Manufaktur, dan Siklus Pengadaan, mencakup proses lengkap dari pengadaan bahan baku, manufaktur produk, transportasi dan distribusi, manajemen inventaris, pemrosesan pesanan hingga pengiriman produk akhir.

Setiap siklus mewakili langkah kunci atau tahap dalam rantai pasokan, memungkinkan kami memahami hubungan antara aliran informasi, logistik, dan aliran modal dalam rantai pasokan. Ini memungkinkan manajer memperoleh pemahaman yang lebih jelas tentang peran dan kontribusi setiap tahap dalam rantai pasokan, dan mengidentifikasi aktivitas dan proses yang sesuai dengan pemasok, pengecer, distributor, produsen, pelanggan, dan peserta lainnya. Selain itu, ini memudahkan mereka untuk menemukan masalah dan menemukan solusi untuk efisiensi yang ditingkatkan dan operasi bisnis yang dioptimalkan.

Sumber: http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Rantai Nilai

Untuk membangun keunggulan kompetitif yang khas, perusahaan harus berusaha untuk menghasilkan nilai tambah yang lebih tinggi untuk barang dan jasanya, dengan aktivitas di berbagai tahap yang saling terkait. Dengan menerapkan spesialisasi dan pembagian kerja, peserta terus-menerus meningkatkan nilai produk atau layanan, dan serangkaian proses penambahan nilai ini umumnya dikenal sebagai “rantai nilai”.

Aktivitas dalam rantai nilai dapat dikategorikan menjadi dua jenis utama: aktivitas utama dan aktivitas pendukung.

Kegiatan utama meliputi proses penciptaan, produksi, dan pengiriman sebenarnya produk atau layanan, termasuk pengadaan bahan baku, manufaktur, logistik, penjualan, dan layanan purna jual. Kegiatan utama secara langsung memengaruhi kualitas, biaya, dan nilai produk atau layanan.

Kegiatan dukungan, di sisi lain, menyediakan dukungan dan fondasi untuk kegiatan utama. Mereka mencakup infrastruktur internal, manajemen sumber daya manusia, pengembangan teknologi, dan manajemen pemasok. Kegiatan dukungan menyediakan sumber daya, teknologi, dan dukungan yang diperlukan untuk kegiatan utama dan dapat memengaruhi efisiensinya.

Secara umum, manajemen rantai pasokan sering dilihat sebagai bagian dari rantai nilai, dengan kegiatan dan keputusannya berfokus pada bahan baku, manufaktur, dan tingkat distribusi, yang secara langsung berdampak pada penciptaan nilai dan proses pengiriman dalam rantai nilai. Namun, manajemen rantai pasokan harus disertai dengan manajemen rantai permintaan, yang melibatkan penyesuaian yang tepat melalui peramalan permintaan, pemasaran, dan kolaborasi berorientasi pelanggan untuk memenuhi permintaan pasar dan memberikan pengalaman pelanggan yang sangat baik.

Dalam proses manajemen rantai pasokan, strategi push and pull adalah dua pendekatan berbeda untuk mengelola arus barang.

Strategi dorong: Ramalkan permintaan pasar. Pasokan hulu mendominasi
Strategi dorong adalah model produksi prediktif yang menjaga inventaris produk tertentu tanpa memperdulikan apakah pelanggan menginginkannya atau tidak.

Aliran dalam rantai pasokan didorong oleh tautan hulu, mendorong produk ke tautan hilir. Perencanaan produksi dilakukan sebelumnya berdasarkan ramalan permintaan, dan produk dipasarkan daripada berdasarkan pesanan pelanggan yang sebenarnya.

Strategi tarik: Permintaan aktual (pesanan pelanggan) dari aktivitas hulu mendominasi
Strategi tarik melibatkan model produksi make-to-order, di mana barang diproduksi berdasarkan permintaan pelanggan.

Aliran dalam rantai pasokan didorong oleh permintaan aktual dari tautan hilir. Kegiatan produksi dan pasokan dipicu hanya ketika produk dibutuhkan di tautan hilir.

Secara umum, produk dengan ramalan yang akurat dan permintaan yang relatif stabil dapat menggunakan strategi dorong untuk produksi awal dan persiapan stok. Untuk produk dengan fluktuasi permintaan tinggi dan perubahan yang tidak terduga, strategi tarik dapat digunakan untuk memicu produksi dan pasokan berdasarkan permintaan aktual. Memilih strategi yang tepat membantu memenuhi permintaan pelanggan, mengurangi biaya persediaan, dan meningkatkan responsifitas perusahaan.

Efek Cambuk Sapi

Efek cambuk merujuk pada fenomena dalam rantai pasokan di mana perubahan kecil dalam permintaan konsumen atau aliran informasi yang tidak lengkap dapat menyebabkan fluktuasi dan variasi yang signifikan di bagian hulu dalam rantai pasokan.

Saat sinyal permintaan konsumen ditransmisikan ke hulu dalam rantai pasokan, sinyal tersebut mungkin mengalami kesalahan dan keterlambatan di sepanjang jalan, menyebabkan peningkatan permintaan dan fluktuasi pesanan yang meningkat di berbagai tautan dalam rantai pasokan. Ketidakakuratan dalam peramalan pasar dapat mengakibatkan biaya persediaan yang meningkat, efisiensi rantai pasokan yang berkurang, dan kepuasan pelanggan yang menurun.

Kasus khas dari efek cambuk adalah studi tentang produksi popok bayi oleh perusahaan Pampers di Amerika Serikat. Meskipun tingkat pertumbuhan populasi tahunan yang diketahui di berbagai wilayah memungkinkan penilaian yang akurat terhadap permintaan pasar popok bayi, promosi musiman oleh pengecer dan penimbunan oleh konsumen menyebabkan jumlah pesanan fluktuatif secara signifikan. Hal ini membuat pemasok tertipu untuk percaya bahwa permintaan meningkat atau menurun secara drastis, menyebabkan penyesuaian dalam pengadaan bahan baku dan skala produksi, mengakibatkan pemasok hulu perlu menahan persediaan untuk mengatasi perubahan permintaan yang fluktuatif.

Efek cambuk muncul karena asimetri informasi, kerja sama yang tidak memadai, dan kurangnya langkah-langkah manajemen permintaan yang tepat di antara berbagai tautan dalam rantai pasokan. Efek ini ada di banyak industri, terutama di sektor dengan siklus hidup produk pendek dan perubahan permintaan yang cepat.

Sumber: https://transportgeography.org/contents/chapter7/logistics-freight-distribution/bullwhip-effect-rantai-pasokan/

Ketidakpastian Permintaan Tersirat

Ketidakpastian permintaan tersirat adalah konsep yang terkait dengan efek cambuk dan digunakan untuk menggambarkan tingkat ketidakpastian dalam permintaan atas produk atau layanan. Ini merujuk pada ketidakpastian yang ada dalam memprediksi dan menentukan permintaan sebenarnya di berbagai tautan dalam rantai pasokan karena ketidakpastian sinyal permintaan pasar atau informasi yang tidak lengkap.

Harapan permintaan pelanggan dapat memengaruhi ketidakpastian permintaan tersirat. Faktor-faktor seperti fluktuasi harga pasar, perubahan dalam waktu tunggu, harapan untuk produk-produk yang terdiversifikasi, strategi pesaing potensial, pengenalan produk baru, variasi dalam tingkat layanan, dan ketidakpastian dalam perilaku konsumen semua berkontribusi terhadap ketidakpastian permintaan tersirat.

Ketidakpastian permintaan tersirat dapat berdampak pada operasi rantai pasokan, yang berpotensi menyebabkan masalah seperti penumpukan inventaris, ketidakstabilan rantai pasokan, dan tantangan dalam perencanaan produksi.

Secara umum, produk dengan produksi massal berskala besar, harga satuan rendah, dan permintaan yang tidak bersiklus cenderung memiliki ketidakpastian permintaan tersirat yang lebih rendah. Di sisi lain, produk yang sangat disesuaikan, memiliki harga satuan tinggi, dan memerlukan ketaatan yang ketat terhadap kerangka waktu cenderung memiliki ketidakpastian permintaan tersirat yang lebih tinggi.

Tingkat Ketidakpastian Permintaan Tersirat untuk berbagai produk, contoh diambil dari https://docplayer.net/5857832-Rantai-Pasokan-kinerja-mencapai-kesesuaian-dan-cakupan-strategis.html

Responsivitas

Responsiveness mengacu pada kemampuan rantai pasokan untuk cepat menyesuaikan dan merespons perubahan permintaan pasar dan faktor eksternal lainnya. Dalam proses perencanaan rantai pasokan, sering terjadi kompromi antara efisiensi tinggi dan responsivitas tinggi.

Rantai pasokan yang sangat efisien memprioritaskan efisiensi biaya dan pemanfaatan sumber daya, menyediakan produk atau layanan yang dibutuhkan tanpa menyia-nyiakan sumber daya perusahaan untuk memaksimalkan margin produksi.

Di sisi lain, rantai pasokan yang responsif secara tinggi menekankan kemampuan untuk merespons dengan cepat terhadap perubahan permintaan pasar, mencapai pengiriman yang cepat dan produksi yang fleksibel melalui penyesuaian kapasitas yang lebih fleksibel, sehingga menciptakan nilai tambah pasar tambahan.

Sumber: http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Zona Kesesuaian Strategis

Kesesuaian strategis merujuk pada keselarasan antara strategi kompetitif perusahaan dan strategi rantai pasokannya, dengan tujuan mencapai kesesuaian strategis melibatkan tiga langkah:

1. Memahami ketidakpastian pelanggan dan permintaan.
2. Memahami konfigurasi rantai pasokan yang dipilih.
3. Capai kesesuaian strategis.
   Ketika berurusan dengan permintaan yang deterministik, pendekatan yang berfokus pada biaya digunakan, dan kesesuaian strategis dicapai melalui rantai pasokan yang sangat efisien. Saat ketidakpastian permintaan meningkat dan efisiensi waktu menjadi lebih kritis, zona kesesuaian strategis bergeser ke pendekatan rantai pasokan yang sangat responsif.
   
   Sumber: http://ocw.aca.ntu.edu.tw/ntu-ocw/ocw/cou/099S131

Perbedaan utama antara rantai pasokan yang efisien dan rantai pasokan yang responsif ditunjukkan dalam tabel di bawah ini:

Pengemudi

Berdasarkan berbagai kebutuhan bisnis yang berbeda, penggerak rantai pasokan dapat disesuaikan untuk menekankan responsif atau efisiensi. Secara umum, penggerak ini dapat dibagi menjadi lima kategori berikut:

1. Produksi
   Responsiveness: Mendirikan pabrik dengan kapasitas yang berlebihan dan memanfaatkan teknologi manufaktur yang fleksibel untuk memproduksi berbagai macam item.
   Efisiensi: Mendirikan pabrik dengan kapasitas yang minimal dan mengoptimalkan produksi untuk rentang barang yang terbatas. Efisiensi lebih lanjut dapat dicapai dengan sentralisasi produksi di fasilitas skala besar untuk mendapatkan ekonomi skala yang lebih baik, meskipun hal ini dapat mengakibatkan waktu tunggu yang lebih lama.

2. Persediaan
   Responsiveness: Menjaga tingkat persediaan yang tinggi untuk berbagai produk. Dengan menyimpan persediaan di beberapa lokasi yang dekat dengan pelanggan dan mudah tersedia, responsivitas meningkat.
   Efisiensi: Mencapai efisiensi manajemen persediaan dengan mengurangi tingkat persediaan untuk semua item, terutama yang jarang terjual. Selain itu, penghematan biaya dan ekonomi skala dapat dirasakan dengan menyimpan persediaan hanya di beberapa lokasi pusat (misalnya, pusat distribusi regional).

3. Transportasi
   Responsiveness: Memanfaatkan metode transportasi yang cepat dan fleksibel, seperti truk dan pesawat, untuk memberikan tingkat responsivitas yang tinggi. Beberapa perusahaan logistik (misalnya Amazon) memiliki layanan transportasi eksklusif mereka di pasar-pasar yang sangat diminati untuk meningkatkan responsivitas.
   Efisiensi: Meningkatkan efektivitas biaya transportasi melalui transportasi massal dan pemilihan mode transportasi yang efisien seperti kapal dan kereta api.

4. Lokasi
   Responsiveness: Membangun beberapa lokasi di mana terdapat sejumlah besar pelanggan. Sebagai contoh, rantai-restoran cepat saji merespons dengan cepat permintaan pelanggan dengan membuka banyak gerai di pasar yang sangat diminati.
   Efisiensi: Mencapai efisiensi operasional dengan beroperasi di beberapa lokasi dan mengkonsolidasikan aktivitas di area yang umum. Sebagai contoh, pengecer e-commerce melayani pasar di seluruh dunia dari hanya beberapa lokasi gudang terpusat.

5. Informasi
   Kekuatan informasi telah diperkuat dengan kemajuan teknologi dan dapat diterapkan untuk meningkatkan kinerja driver lainnya. Mengumpulkan dan berbagi data yang akurat dan tepat waktu dapat meningkatkan responsivitas dan efektivitas biaya rantai pasokan. Rantai pasokan dalam industri elektronik adalah contohnya, di mana perusahaan manufaktur dan penjualan merespons dengan cepat terhadap permintaan pasar yang selalu berubah dengan mengumpulkan dan berbagi data.

Hukum Little

Hukum Little adalah sebuah teorema berdasarkan teori antrian, yang banyak digunakan dalam manajemen operasi, manajemen rantai pasokan, dan analisis sistem antrian. Formula matematika adalah:

L = λW

Di mana L mewakili jumlah rata-rata pelanggan dalam jangka panjang, menunjukkan aliran atau kapasitas rata-rata yang ada dalam sistem; λ adalah jumlah pelanggan yang tiba di sistem per unit waktu, mewakili tingkat kedatangan sistem secara efektif secara rata-rata; dan W adalah waktu tunggu rata-rata untuk pelanggan, mewakili waktu rata-rata yang dihabiskan pelanggan di dalam sistem.

Hukum Little membuktikan bahwa dalam sistem yang stabil, aliran rata-rata (L) adalah hasil dari laju kedatangan (λ) dan waktu tunggu (W). Ini banyak diterapkan dalam manajemen rantai pasokan dan manajemen operasi untuk menganalisis produktivitas dalam sistem produksi, tingkat pergantian dalam manajemen inventaris, dan waktu tunggu dalam sistem layanan. Dengan memperluas Hukum Little, kita mendapatkan rumus berikut:

Persediaan = Waktu Aliran * Throughput

Rumus ini mengungkapkan bahwa jumlah inventaris ditentukan oleh waktu aliran dan throughput dari sistem rantai pasokan. Mengurangi waktu aliran dapat secara efektif mengurangi biaya inventaris dalam rantai pasokan.

Keterbatasan Manajemen Rantai Pasokan Tradisional

Manajemen rantai pasokan tradisional biasanya bertujuan untuk meminimalkan biaya dan sering kali mengabaikan aspek lain dari rantai pasokan, seperti keberlanjutan, ketahanan, dan skalabilitas.

Kekurangan Digitalisasi dan Integrasi Cerdas

Manajemen rantai pasok tradisional kurang memiliki alat dan kemampuan untuk digitalisasi dan integrasi cerdas, sehingga sulit untuk memantau dan menyesuaikan operasi keseluruhan rantai pasok secara efektif dan merespons dengan cepat terhadap krisis dan risiko. Hal ini membatasi transparansi, kolaborasi, dan efisiensi dalam rantai pasok.

Sentralisasi Berlebihan

Manajemen rantai pasokan tradisional sangat bergantung pada satu wilayah atau negara untuk produksi dan pengadaan, menyebabkan rantai pasokan yang rapuh dan tidak stabil, serta biaya yang meningkat terkait dengan emisi karbon dan konsumsi energi. Hal ini menghambat diversifikasi, lokalitas, dan praktik hijau dari rantai pasokan serta pengurangan risiko dan biaya.

Inovasi, Penelitian, dan Pengembangan yang Tidak Memadai

Manajemen rantai pasokan tradisional gagal sepenuhnya memanfaatkan potensi teknologi inovatif dan penelitian dan pengembangan, yang mengakibatkan ketidakmampuan untuk meningkatkan nilai tambah produk dan layanan serta beradaptasi dengan permintaan pasar dan konsumen yang berubah. Hal ini membatasi diferensiasi, kustomisasi, dan penawaran produk atau layanan berkualitas tinggi, serta daya saingnya di pasar.

Biaya Gesekan yang Lebih Tinggi

Dalam rantai pasokan, seringkali ada banyak biaya gesekan tersembunyi di berbagai tautan dan perusahaan. Karena pertukaran informasi yang kurang memadai dan motif diri, hal ini seringkali mengakibatkan banyak pemborosan sumber daya yang tidak perlu dan jaringan rantai pasokan yang tidak efisien. Selain itu, ketergantungan pada perantara keuangan untuk transaksi arus kas menurunkan profitabilitas rantai pasokan.

Keberlanjutan yang Buruk

Pengejaran minimasi biaya seringkali mengakibatkan pengabaian terhadap pentingnya keberlanjutan dalam rantai pasokan, sehingga membuatnya kurang kompetitif dan kredibel saat menghadapi tuntutan ESG (lingkungan, sosial, dan tata kelola) dari pelanggan, investor, atau regulator.

Potensi Keuntungan Teknologi Blockchain dalam Manajemen Rantai Pasokan
Teknologi blockchain dapat diterapkan pada berbagai mata rantai pasokan, mengurangi banyak tantangan dalam manajemen rantai pasok melalui fitur-fiturnya berupa catatan terdistribusi, ketidakbisaan diubah, mekanisme konsensus, kontrak pintar, transparansi data, dan desentralisasi.

Menguatkan Manajemen Digital Intelektual

Teknologi blockchain menawarkan solusi digital dan cerdas, meningkatkan kemampuan pengumpulan data, pemantauan, dan analisis dalam manajemen rantai pasokan. Ini membantu meningkatkan transparansi, kolaborasi, dan efisiensi dalam rantai pasokan sambil mendukung pengambilan keputusan yang didasarkan pada data yang lebih baik dan operasi yang dioptimalkan.

Desentralisasi dan Diversifikasi

Teknologi blockchain dapat membentuk jaringan rantai pasokan terdesentralisasi, memfasilitasi komunikasi langsung dan kerjasama di antara berbagai peserta dalam rantai pasokan. Ini mengurangi ketergantungan berlebihan pada satu wilayah atau negara, secara efektif meningkatkan ketahanan, keragaman, dan kemampuan mitigasi risiko dari rantai pasokan.

Aktivitas Integrasi Inovatif

Teknologi blockchain dapat mendorong inovasi, penelitian, dan pengembangan dalam rantai pasokan dengan memungkinkan kontrak pintar dan berbagi data rantai pasokan secara transparan. Hal ini mengarah pada diferensiasi produk atau layanan, kustomisasi, dan kualitas yang lebih tinggi, sehingga meningkatkan daya saing pasar.

Mengurangi Biaya Gesekan

Dengan meningkatkan pelacakan dan transparansi data, memungkinkan untuk mengidentifikasi secara efektif mata rantai pasokan mana yang menyebabkan pemborosan. Perusahaan kemudian dapat mengadopsi langkah-langkah penghematan biaya melalui redistribusi kepentingan ekonomi secara keseluruhan di antara perusahaan-perusahaan yang berbeda. Teknologi blockchain juga memfasilitasi pertukaran nilai langsung antara perusahaan, mengurangi biaya yang dibebankan oleh perantara seperti bank dan penyedia pembayaran.

Manajemen dan Verifikasi Keberlanjutan

Teknologi blockchain mendukung manajemen keberlanjutan, memastikan jejak dan kepatuhan produk atau layanan dalam rantai pasokan. Melalui sifat blockchain yang tidak dapat diubah dan aman, manajemen dan praktik keberlanjutan yang lebih baik dapat dicapai, menanggapi tuntutan berbagai pemangku kepentingan terkait keberlanjutan di perusahaan.

Kesimpulan

Dalam kursus ini, kami telah mempelajari dasar-dasar manajemen rantai pasokan, yang tujuannya adalah untuk mencapai pengiriman produk atau layanan yang tepat dan memaksimalkan surplus rantai pasokan. Rantai pasokan terdiri dari berbagai peserta di berbagai tahap, dan mengatasi tantangan seperti efek cambuk, ketidakpastian permintaan, dan biaya friksi tinggi antara siklus yang berbeda adalah tugas penting dalam manajemen rantai pasokan.
Selama proses perencanaan rantai pasokan, sangat penting untuk mencapai kesesuaian strategis dan meningkatkan efisiensi serta responsifitas dengan memahami pelanggan dan permintaan, mempertimbangkan berbagai penggerak rantai pasokan, dan menjelajahi konfigurasi rantai pasokan yang kompatibel. Selain itu, kami telah mempelajari implikasi Hukum Little dalam manajemen rantai pasokan, tantangan dalam manajemen rantai pasokan tradisional, dan bagaimana memanfaatkan kekuatan teknologi blockchain untuk mengatasi keterbatasan-keterbatasan ini.
Melalui kursus ini, Anda telah membentuk pemahaman dasar tentang manajemen rantai pasokan. Pada pelajaran berikutnya, kita akan secara singkat meninjau teknologi blockchain dan menjelajahi kasus penggunaan khusus blockchain dalam manajemen rantai pasokan.

Makanan yang dibawa pulang

1. Tujuan manajemen rantai pasokan adalah untuk mengirimkan produk atau layanan yang tepat kepada pelanggan akhir pada waktu, tempat, kuantitas, dan biaya yang sesuai sambil memaksimalkan surplus rantai pasokan.
2. Rantai pasokan melibatkan beberapa tahap yang berbeda, termasuk pengadaan bahan baku, produksi manufaktur, transportasi logistik, manajemen inventaris, distribusi, dan penjualan. Peserta dalam rantai pasokan meliputi pemasok, produsen, grosir, pengecer, dan pelanggan akhir.
3. Diagram siklus rantai pasokan menggambarkan hubungan antara berbagai tahapan dan peserta dalam rantai pasokan, termasuk siklus pemesanan pelanggan, siklus penyetokan, siklus manufaktur, dan siklus pengadaan.
4. Rantai nilai mengacu pada serangkaian aktivitas di mana sebuah perusahaan menambah nilai pada produk atau layanan melalui spesialisasi dan pembagian kerja. Ini mencakup aktivitas utama dan aktivitas pendukung. Aktivitas utama mencakup proses penciptaan, produksi, dan pengiriman produk atau layanan, sementara aktivitas pendukung menyediakan sumber daya, teknologi, dan dukungan yang diperlukan untuk mempengaruhi efisiensi dari aktivitas utama.
5. Dalam manajemen rantai pasokan, strategi dorong dan tarik adalah dua pendekatan berbeda dalam mengelola aliran barang. Strategi dorong adalah model produksi prediktif di mana produksi dan inventaris disiapkan sebelumnya berdasarkan permintaan prediktif, sementara strategi tarik adalah pendekatan buat-pesanan di mana barang atau layanan hanya disediakan berdasarkan permintaan aktual.
6. Efek cambuk merujuk pada fenomena di mana fluktuasi kecil dalam permintaan atau aliran informasi yang tidak lengkap ke hilir dalam rantai pasokan dapat menyebabkan fluktuasi dan perubahan yang signifikan ke hulu.
7. Ketidakpastian permintaan tersirat menggambarkan tingkat ketidakpastian permintaan produk atau layanan, yang dapat menyebabkan masalah seperti akumulasi persediaan, ketidakstabilan rantai pasokan, dan tantangan dalam perencanaan produksi.
8. Cocok strategis merujuk pada keselarasan antara strategi kompetitif perusahaan dan strategi rantai pasokannya. Langkah-langkah penting untuk mencapai kesesuaian strategis melibatkan pemahaman ketidakpastian permintaan pelanggan dan konfigurasi rantai pasokan yang dipilih.
9. Untuk permintaan yang bersifat deterministik, yang berorientasi pada biaya, mencapai kesesuaian strategis melibatkan adopsi rantai pasokan yang sangat efisien. Untuk permintaan yang bersifat tidak pasti, yang berorientasi pada efisiensi waktu, mencapai kesesuaian strategis cenderung lebih ke arah rantai pasokan yang sangat responsif.
10. Dalam perencanaan rantai pasokan, terdapat trade-off antara efisiensi dan responsifitas. Efisiensi bertujuan untuk efektivitas biaya dan pemanfaatan sumber daya, sementara responsifitas menekankan kemampuan untuk merespons dengan cepat terhadap perubahan permintaan pasar.
11. Pengemudi rantai pasokan umum meliputi produksi, inventaris, transportasi, lokasi, dan informasi. Pemilihan pengemudi yang berbeda dapat memengaruhi responsivitas dan efisiensi rantai pasokan.
12. Hukum Little menggambarkan hubungan antara aliran rata-rata jangka panjang (L) dalam sistem yang stabil dan laju kedatangan (λ) serta waktu tunggu (W). Hukum Little memiliki aplikasi luas dalam manajemen operasi dan manajemen rantai pasokan dan dapat digunakan untuk menganalisis produktivitas, perputaran persediaan, waktu tunggu, dll.
13. Manajemen rantai pasok tradisional memiliki beberapa isu dan batasan, termasuk kurangnya digitalisasi dan integrasi yang cerdas, terlalu terpusat, inovasi dan penelitian pengembangan yang tidak memadai, biaya gesekan yang tinggi, dan keberlanjutan yang buruk.
14. Teknologi blockchain memiliki aplikasi potensial dalam manajemen rantai pasokan, termasuk penguatan manajemen digital yang cerdas, desentralisasi dan diversifikasi, kegiatan integrasi inovatif, pengurangan biaya gesekan, serta manajemen dan verifikasi keberlanjutan.