Моя особиста думка щодо Такаямадзай

Ця прихована перлина в Сішуанбаньна, село Гаосаньчжай має особливу привабливість. Це село, розташоване на висоті 1200 м, завжди окутане хмарами та туманом, ніби рай. Коли я вперше потрапив сюди, мене вразила його природна багатство.

Ліси займають близько 48,8%, а пейзажі з джерелами, струмками та водоспадами вражають своєю красою. Як кажуть, «Гірський Ідзумо туман, туман приносить хороший чай», ця місцевість ідеально підходить для виробництва пуеру.

Гаосаньчжай, який також називають початком квіткової аромати Єйву. Коли я вперше спробував чай тут, я був вражений його унікальним квітковим ароматом і ніжною, водянистою м’якістю смаку. Відчуваєш таку ж енергію, як у «жвавого молодого чоловіка».

У селі проживає близько 120 сімей, більшість з яких є корінними жителями племені Сяндао (група єзуїтів). Виявляється, в 70-х роках уряд заохочував вирубку чайних дерев. Це жахливо, чи не так? Як можна рубати старі чайні дерева, які є культурною спадщиною! На щастя, зараз, здається, їх охороняють.

Чай з Такаямадзі має ніжний квітковий аромат і характерний яскраво-жовтий настій. Аромат елегантний, і після пиття він довго залишається в чашці. Я вважаю, що ця глибина аромату абсолютно не може бути повторена сучасним масовим виробництвом чаю.

Але останнім часом, здається, що туристична привабливість зростає, і я хвилююся, що справжня культура стародавнього Гаосюаньчжай може зникнути. Іноді це прикро, коли відчувається, що це "постановка для туристів".

Проте, Гаосюаньцай залишиться для мене особливим місцем. Це цінне місце, де красива гармонія співіснування природи та людини.