Я работаю в пекарне. Каждый день пробую на вкус обрезки, всего набирается примерно десять буханок хлеба.

Коллеги все потолстели. Я — нет.
Это не от характера.
На прошлой неделе пришла девушка. Стояла у прилавка пять минут.
Цельнозерновой тост. Варенье. Карамельный латте.
Я спросил: завтрак?
Она кивнула.
Я сказал: так есть — за месяц три килограмма.
Она остановила руку в воздухе.
«Тост — без проблем. Варенье — сахар. Латте — тоже сахар. Сахар с сахаром, уровень сахара в крови — прямо на американских горках. В десять уже голодна. Голодна — ест печенье. Печенье — тоже сахар.»
«Это не завтрак. Это — сахар.»
Она положила варенье.
«Знаешь, как я ем?»
«Обрезки макаю в яйцо. В несладкий йогурт. В авокадо.»
«Хлеб — как ложка. Белки и жиры — внутрь.»
«Уровень сахара в крови медленно поднимается, голод — медленно наступает. Медленно голодая, я ем мало.»
Она поменяла латте на американо.
Спросил, как макает яйцо.
Вареное яйцо нарезать мелко, посолить, намазать. Вкуснее, чем варенье.
Она ушла.
Коллега сказал: зачем ты так много говоришь с клиентом.
Я ответил: она придет снова завтра.
Вчера она действительно пришла. Взяла пакет цельнозернового тоста. Стояла у кассы и не уходила.
Спросила, как выбрать авокадо.