Acaba de começar o Tapeando 2026 e, na verdade, há muita animação com este festival de tapas. De hoje até 12 de abril, podem experimentar mais de 150 opções em restaurantes de toda a região, desde Buenos Aires até Mendoza, Rosario e Mar del Plata. O que mais me chamou a atenção é que este ano dão protagonismo à gastronomia de Madrid, então esperemos ver propostas interessantes.

Os ovos rotos estão por toda parte nesta edição. Casa Luis apresenta diferentes versões com morcela, chistorra e presunto, que parece uma boa forma de começar. Mas também há outras coisas que parecem bem: Antonio D traz fainá com beringela defumada, Laserio aposta em croquetes de camarão, e Pasillito tem um snack de gambas ao alho que soa tentador. Canti também adiciona croquetes de presunto cru e tortilla com chistorra.

O interessante é que participam mais de 50 restaurantes em diferentes cidades. Na Zona Norte está o Alo's com seu Socarrat pil pil, em Córdoba o Wineslavid propõe salada russa de mexilhões, em Mar del Plata o Sarasanegro traz mojama de atum, e em Mendoza o Auténtico soma propostas com vegetais e óleo picante. Há bastante variedade.

Outra coisa legal: há um concurso onde o público vota na sua tapa favorita e o restaurante vencedor ganha dois bilhetes para Espanha. Além disso, pela primeira vez, o Tapeando chega ao Uruguai de 17 a 26 de abril em Montevidéu. Tudo está no Instagram @Tapeando.ok se quiserem conhecer mais detalhes de cada restaurante e que tapas oferecem. Alguém já planejou onde ir?