Crise de GLP: Hotéis em Bengaluru Fecham ou Mudam para Cozinha a Lenha Devido à Escassez de Gás

(MENAFN- AsiaNet News)

Bengaluru: Muitos bengaluruenses que saíram para uma refeição especial de domingo sem carne ficaram bastante desapontados. A razão? Uma enorme escassez de cilindros de gás comercial obrigou muitos hotéis na cidade a fechar as portas.

Mas alguns hotéis foram criativos. Voltaram ao básico, acendendo fogueiras de lenha para garantir que os clientes não fossem embora com fome.

Por exemplo, as pessoas que foram ao Prakruthi Family Restaurant em Rajajinagar para experimentar seu famoso biryani especial de ₹199 encontraram as portas fechadas. O restaurante teve que fechar na própria noite de sábado devido à interrupção no fornecimento de cilindros, permanecendo fechado no domingo.

Em Vyalikaval, o Gundappa Donne Biryani não deixou a crise de gás os impedir. Eles mudaram para cozinhar com lenha e garantiram que o menu não fosse afetado. O proprietário confirmou que todos os itens estavam disponíveis normalmente para os clientes.

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Bettayya Hotel Também Sente o Calor

Até o conhecido Bettayya Hotel na Magadi Road enfrentou a escassez de gás. Não querendo perder clientes, os proprietários rapidamente providenciaram fogueiras de lenha. Um funcionário explicou: “É domingo, então temos muitos clientes. Não queríamos incomodá-los, então começamos a cozinhar com fogueiras de lenha.”

A história foi semelhante no famoso Mayura Biryani Hotel na Magadi Road, também chamado de Mavalli Military Hotel. Eles também passaram a usar lenha para preparar seus pratos, sem alterar o menu.

Preços Aumentam

Toda essa situação também começou a afetar o bolso dos clientes. Alguns hotéis na cidade aumentaram os preços de chá, café e outros itens alimentares em ₹5 a ₹10. Funcionários do Hotel Prasadam em Vijayanagar disseram que não tiveram escolha a não ser aumentar as tarifas.

₹5000 por Tona de Lenha

Com o fornecimento de cilindros comerciais cortado, alguns hotéis recorreram à lenha como solução e estão estocando por tonelada. O preço de uma tonelada de lenha é uma alta de ₹5000, e alguns hotéis já compraram duas a três toneladas. Eles também conversaram com os proprietários de depósitos de lenha para garantir um fornecimento diário regular. O Prince Non-Veg Hotel em Malleswaram foi visto com um grande estoque de lenha pronto para uso.

Sem Compradores de Peixe

A crise também afetou os vendedores de peixe. Os vendedores do Mercado Russell em Shivajinagar reclamaram que os proprietários de hotéis, que geralmente são seus maiores clientes aos domingos, simplesmente não apareceram. “Os proprietários de hotéis costumam comprar bastante peixe aos domingos. Mas, por causa da escassez de cilindros, eles não estão vindo. Isso prejudicou muito o nosso negócio”, disse um vendedor.

‘Hoje Espera-se 20% de Fornecimento de Gás’: P.C. Rao

P.C. Rao, presidente honorário da Associação de Hotéis de Bengaluru, ofereceu uma pequena esperança. Em entrevista aos jornalistas, ele disse: “Esperamos que cerca de 20% do fornecimento de cilindros de gás seja restabelecido para os hotéis a partir de segunda-feira.”

Ele admitiu que 20% de fornecimento não resolverá o problema completamente. “Mas estamos esperançosos de que isso eventualmente aumente para 50%”, acrescentou. Sobre o aumento de preços, Rao afirmou que, com cerca de 40.000 hotéis em Bengaluru, a decisão de aumentar os preços dos alimentos fica a critério de cada proprietário.

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