Quand je dine seul, j'aime aller dans des restaurants à la carte, choisir ce que je veux manger et le prendre. Je peux y manger tous les jours. En 2017, il y avait très peu de restaurants à la carte à Shanghai. Le premier que j'ai fréquenté était au sous-sol du bâtiment Lingkong SOHO, près du siège de Ctrip, à l'époque où Pan Shiyi ne l'avait pas encore vendu. Peu après la vente, il est parti.


À l'époque, je disais à mes amis que je croyais beaucoup en ce modèle, mais je n'avais pas d'argent pour investir. Maintenant, à Shanghai, on trouve partout ce type de mode de restauration à la carte, et même dans de petites villes, ce modèle existe, ce qui montre qu'il répond aux besoins des consommateurs.
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