Office de la sécurité alimentaire du Conseil d'État, en coordination avec le ministère de l'Éducation et l'Administration d'État pour le contrôle du marché, déploie des inspections de surveillance de la responsabilité principale en matière de sécurité alimentaire dans les écoles primaires et secondaires ainsi que les jardins d'enfants

Le 13 mars, selon le Bureau de la sécurité alimentaire du Conseil d’État, le Ministère de l’Éducation et l’Administration générale de la supervision du marché ont conjointement publié le « Plan de travail pour la supervision et l’inspection de la mise en œuvre de la responsabilité principale en matière de sécurité alimentaire dans les écoles primaires, secondaires et les crèches », visant à consolider et approfondir les résultats de la campagne spéciale de rectification des « repas scolaires », à améliorer davantage le niveau de garantie de la sécurité alimentaire dans les écoles, et à prévenir résolument toute réapparition de problèmes. La portée de cette inspection couvre les cantines des écoles primaires, secondaires et des crèches, les entreprises sous contrat d’exploitation ainsi que les unités de restauration hors établissement, et prévoit également l’inspection des principaux fournisseurs de matières premières en gros, en se concentrant sur la mise en œuvre du système de responsabilité du directeur (directrice) d’école ou de crèche, le système de repas accompagnés, la mise en œuvre du mécanisme d’évaluation de la satisfaction en matière de sécurité alimentaire, la dotation en responsables de la sécurité alimentaire et en agents de sécurité, ainsi que le contrôle des matières premières, le contrôle du processus de fabrication, le nettoyage et la désinfection des ustensiles de restauration, l’hygiène des locaux, etc. L’objectif est de vérifier de manière exhaustive la mise en œuvre de la responsabilité principale en matière de sécurité alimentaire dans les écoles et crèches, d’identifier et d’éliminer rapidement les risques, et de renforcer la répression des comportements illégaux ou violant les règlements, afin de créer un effet dissuasif puissant. Le « Plan » exige que chaque région, en fonction des caractéristiques des risques liés à la sécurité alimentaire dans les écoles et crèches, se concentre sur les points faibles, utilise activement diverses méthodes telles que la « supervision par Internet + IA », renforce la coopération entre départements, améliore la qualité et l’efficacité de la supervision et de l’application des lois, et veille à ce que l’intensité, la rigueur et les normes de toutes les mesures de sécurité alimentaire dans les campus restent inchangées, afin de garantir efficacement la sécurité alimentaire des enseignants et des étudiants en milieu scolaire.