Un restaurant du Salvador a déjà du bitcoin dans son bilan

Source: Criptonoticias Titre original : Un restaurant du Salvador a déjà du bitcoin dans son bilan Lien original : https://www.criptonoticias.com/comunidad/adopcion/restaurante-elsalvador-bitcoin-balance-elzonte/ Un restaurant de la zone connue sous le nom de Bitcoin Beach au Salvador, dans le village d’El Zonte, a commencé à acheter du bitcoin (BTC) de manière récurrente afin de le conserver comme actif de réserve stratégique.

Avec cette décision, l’établissement, appelé La Cajita Kitchen, devient le premier restaurant du Salvador à adopter une politique de trésorerie d’entreprise en bitcoin via des achats.

Cette initiative vise à protéger le capital opérationnel à long terme contre l’inflation et la dévaluation du dollar, en reproduisant à l’échelle locale le modèle de géants qui détiennent aujourd’hui plus de 660 000 BTC.

Cette décision intervient près de quatre ans après que le Salvador a adopté le bitcoin comme monnaie légale, au même titre que le dollar. Cependant, ce contexte a changé en janvier 2025, lorsque le pays a supprimé l’obligation de son acceptation afin d’obtenir un prêt de 1,4 milliard de dollars auprès du Fonds monétaire international (FMI), rendant son acceptation volontaire.

Malgré ce panorama, la réserve en bitcoin de La Cajita Kitchen témoigne d’une évolution organique à El Zonte, où les commerçants peuvent franchir l’étape décisive de la simple réception de paiements en BTC à la gestion stratégique de leur trésorerie, basée sur la monnaie créée par Satoshi Nakamoto.

Le phénomène n’est pas exclusif à l’Amérique centrale. En juin 2025, la chaîne espagnole de cafés Vanadi a annoncé l’achat de bitcoin, atteignant actuellement 119 BTC dans son bilan (plus de 11 millions de dollars). Elle s’est ainsi positionnée comme la cinquième entreprise hispanophone détenant le plus de BTC, juste derrière OranjeBTC, Bitfarms, Méliuz et Mercado Libre.

Ce qui s’est passé à El Zonte confirme que l’utilisation du bitcoin comme réserve de valeur n’est plus une stratégie réservée aux géants industriels, mais s’étend désormais aux restaurants et établissements touristiques de la région.